Viaggio alla scoperta di vitigni DOC e DOCG

Itinerari e proposte per un week end alla scoperta del buon vino italiano

L’Italia, oltre ai prodotti gastronomici tipici regionali, conta il più alto numero di varietà vitivinicole del mondo, con oltre 350 vitigni autoctoni registrati ufficialmente.
Un prezioso patrimonio, legato fortemente alla storia e alla cultura del nostro paese, che da 4-5 anni ha cominciato ad essere valorizzato e sostenuto attraverso manifestazioni, fiere ed eventi organizzati a livello locale e nazionale, e attraverso siti e portali web dedicati.

Ma che cosa significa “vino autoctono”? Il termine si riferisce ai quei vitigni che non sono stati trapiantati ma sono nati e si sono sviluppati in un preciso luogo geografico, adattandosi ai territori che li hanno ospitati fin quasi a fondersi con essi.
E a garanzia della buona qualità e dell’origine dei vini, nel nostro paese vengono utilizzate dagli anni ’50 le cosiddette denominazioni di origine, distinguendo tra D.O.C. (Denominazione di origine controllata), attribuite a vini le cui caratteristiche dipendono essenzialmente dai vigneti e dalle condizioni naturali dell’ambiente. E D.O.C.G. (Denominazione di origine controllata e garantita), attribuite a quei vini (attualmente circa 50) che oltre ad essere D.O.C sono ritenuti di particolare pregio e abbiano acquisito una particolare fama.

A conferma del crescente interesse del pubblico, sono numerose le associazioni, i siti e i portali che propongono itinerari e percorsi turistici a tema enologico e informano su eventi correlati.
 

Tra le associazioni più riconosciute, il Movimento Turismo del Vino che dal 1993 promuove la cultura del vino attraverso le visite nei luoghi di produzione per far conoscere più da vicino l’attività e i prodotti delle oltre 1.000 cantine aderenti.
Mentre, a livello locale e regionale, ecco un elenco di alcune delle associazioni più “cliccate” sul web che propongono soggiorni e visite alle cantine, con news ed informazioni aggiornate per scegliere l’itinerario a seconda dei propri gusti.

• l’Associazione Strada del Vino Franciacorta
• Strada del Vino dell’Alto Adige
• l’Associazione Strada del Vino Soave
• l’Associazione Strada del Vino dell’Etna
• l’Associazione Strada del Vino di Marsala
• Strada del Barolo e grandi vini della Langa
• l’Associazione Strada del Vino Nobile di Montepulciano

Invidiata da tutto il mondo, la nostra enorme varietà di vitigni è una ricchezza da conoscere e scoprire. Tra amici o in famiglia, non resta che scegliere il week end o il periodo di ferie giusto, cercando di prenotare con sufficiente anticipo, e partire!

Fonti:
http://www.amordivino.net/enografia/default.asp
http://www.tigulliovino.it/dettaglio_articolo.php?idArticolo=85